La sapiente coltivazione delle uve rende il nostro Prosecco DOCG unico per sapore, colore e profumo.
Assaporalo lentamente, sorso a sorso. Perditi in un bicchiere dai riflessi ambrati. Stappa un bottiglia con il tuo partner, regalala ai parenti o condividila con i tuoi più cari amici: ogni occasione è buona per brindare con le nostre bottiglie.
I Nostri Vini
Asolo Prosecco DOCG Extra Dry
Le note colorate del grano e del sole pervadono questo vino, donandogli un sapore leggermente amabile.
Una bottiglia ottima per ogni occasione: particolarmente indicata per accompagnare carni bianche, risotti e piatti di pesce azzurro .
Maggiori Informazioni
ASOLO PROSECCO DOCG EXTRA DRY
VITI DI BACCO:
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VITIGNO: glera 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Le uve glera provengono dal vigneto sito hai piedi di Asolo dinanzi alla villa Rinaldi
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO: Il sistema di allevamento è il sylvoz unilaterale; i vigneti sono posizionati su un suolo di tipo sedimentario ricco di sabbie ed argille calcaree.
RESA DI UVA PER ETTARO: 135 Quintali.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano e diraspata; la fermentazione avviene in vasche d’acciaio termocondizionate ad una temperatura di 15/18°C.
PRESA DI SPUMA: La rifermentazione “metodo Charmat” avviene in autoclavi di acciaio a 15/ 18°C per 8-1O giorni, in seguito la temperatura viene abbassata a 5°C e fatto riposare per 60 gg prima dell’imbottigliamento
AFFINAMENTO: in bottiglia per 30 gg
CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore giallo paglierino. Profumo gradevolecon note fruttate dal sapore amabile. Spuma persistente a grana fine
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino spumante ideale sia come aperitivo che per tutto pasto, servito in abbinamento a risotti delicati, pesce o carni bianche e dessert.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 8° C
CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco e con poca luminosità.
ACIDITÀ: 6.04 g/l
ALCOOL: 11.5% vol.
ZUCCHERI: 16 g/l
PRESSIONE: 5.3 bar
Asolo Prosecco DOCG Brut
La minor quantità di zuccheri contenuti in questo vino lo rende meno amabile ma più deciso al palato. Le note acidule dell’uva pervadono ogni sorso, e lo rendono l’abbinamento ideale per un brindisi di benvenuto, o per accompagnare primi piatti ricchi o intingoli tradizionali .
Maggiori Informazioni
ASOLO PROSECCO DOCG BRUT
VITI DI BACCO:
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VITIGNO: glera 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Le uve glera provengono dal vigneto sito ai piedi di Asolo, dinanzi alla villa Rinaldi
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO: Il sistema di allevamento è il sylvoz unilaterale: i vigneti sono posizionati su un suolo di tipo sedimentario ricco di sabbie ed argille calcaree.
RESA DI UVA PER ETTARO: 135 quintali.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano e diraspata; la fermentazione avviene in vasche d’acciaio termocondizionate ad una temperatura di 15/18°C.
PRESA DI SPUMA: La rifermentazione “metodo Charmat” avviene in autoclavi di acciaio a 15/ 18°C per 8-1O giorni, in seguito la temperatura viene abbassata a 5°C e fatto riposare per 60 gg prima dell’imbottigliamento
AFFINAMENTO: in bottiglia per 30 gg
CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore giallo paglierino. Profumo gradevole con note fruttate dal sapore secco. Spuma persistente a grana fine
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino spumante ideale sia come aperitivo che per tutto pasto, servito in abbinamento a antipasti e formaggi freschi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 8° C
CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco e con poca luminosità.
ACIDITÀ: 5.98 g/l
ALCOOL: 11.5% vol.
ZUCCHERI: 8.3 g/l
PRESSIONE: 5.3 bar